本周餐飲行業(yè)動態(tài)頻頻，從供應鏈升級到全球采購布局，頭部企業(yè)動作不斷。以下是本周值得關注的餐飲要聞。

美心集團建預制菜“燈塔”工廠

美心集團宣布加碼預制菜賽道，將建設一座被譽為“燈塔”級別的預制菜工廠。該工廠預計將引入高度自動化的生產線和數字化管理系統(tǒng)，旨在打造行業(yè)標桿，提升預制菜的品質與生產效率。此舉被視為美心集團在餐飲工業(yè)化領域的重要戰(zhàn)略布局，也反映出預制菜市場持續(xù)升溫的趨勢。

盒馬全球設8大采購中心

盒馬鮮生加快國際化步伐，在全球范圍內設立了8大采購中心。這些采購中心將負責直接對接海外優(yōu)質食材產地，縮短供應鏈，降低成本，并為國內消費者帶來更多樣化的進口商品。盒馬方面表示，此舉將強化其全球直采能力，進一步鞏固在生鮮零售領域的競爭優(yōu)勢。

其他簡訊

• 某連鎖餐飲品牌發(fā)布年度財報，營收同比增長15%，凈利潤略降。
• 多地出臺餐飲行業(yè)扶持政策，助力中小微企業(yè)紓困。
• 新式茶飲品牌加速出海，東南亞市場成熱門目的地。

以上是本周餐飲行業(yè)的主要動態(tài)。隨著預制菜和供應鏈競爭加劇，未來餐飲企業(yè)的核心競爭力將更多體現在效率和全球資源整合能力上，值得持續(xù)關注。